Excellence and differentiation
Restinga arises in 2015 focused on the distillation of a high-quality spirit drink, seeking excellence and differentiation in the product and taking care of every detail of the 100% artisan process.
Step # 1
El Alcohol:
Nosotros utilizamos alcohol tri destilado de cereal: este proceso es lo que hace que el producto sea de una calidad superior, con características claras, limpias a la vista, de sabor agradable y lo más importante con un grado de pureza que lo torna inmejorable para la preparación de cualquier bebida alcohólica y lo hace apto para el consumo humano.
Step # 2
Destilación:
Contamos con 2 alambiques de cobre importados, uno de ellos 500 litros y otro de 1.000 litros. Los mismos se calientan mediante vapor para una mejor destilación.
¿Qué es el Gin?
El gin es el resultado de una destilación de alcohol neutro aromatizado y saborizado mediante botánicos, en el cual tiene que predominar en nariz y en boca el enebro.
Step # 3
Maceración:
Tanto nuestra Edición Flavoured como el Destilado de Otoño son macerados, esto ocurre una vez realizada la destilación, comienza un proceso de maduración de entre 48 y 72hs con nuevos botánicos que le otorgan desde color hasta nuevos aromas, dependiendo los ingredientes de cada ejemplar.
Step # 4
Bottling and labeling:
Finally, we bottle and label everything manually, numbering each bottle one by one to have a post-sale follow-up.